1. Núi Chóp Chài ở đâu?
Núi chóp Chài nằm ở ngoại ô thành phố Tuy Hoà. Cách trung tâm thành phố Tuy Hoà khoảng 4km về phía Tây Bắc. Thuộc địa phận 2 xã Bình Kiến và Hoà Kiến, ngay sát quốc lộ 1A.
2. Giới thiệu núi Chóp Chài Phú Yên
Núi Chóp Chài có độ cao 391 mét so với mực nước biển. Ngọn núi này có hình dáng tựa như một kim tự tháp hùng vĩ, nằm giữa cánh đồng ngoài thành phố Tuy Hòa. Vào thời gian cuối năm, mưa phùn nhiều đan xen với mây phủ lên đỉnh núi, tạo ra một màn sương trắng mờ ảo. Lúc này khung cảnh trên núi như tiên cảnh vậy. Đặc biệt đứng trên đỉnh núi, bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Tuy Hòa.
Xem thêm: Vẻ đẹp độc đáo của cầu gỗ Ông Cọp Phú Yên
Núi Chóp Chài sở hữu nhiều vết tích thiên nhiên như Hang Dơi với độ rộng 5m, sâu hun hút, bên trong có những tảng đá phẳng lì. Bốn phía sườn núi được vây quanh bởi những ngôi chùa: Khánh Sơn, Bảo Lâm, Hoà Sơn, Minh Sơn. Phía dưới lại có Liên Trì Dục Nguyệt” (Trăng tắm ao sen) với độ rộng 1,2 ha.
Chóp Chài còn có tên gọi khác là Nựu Sơn, hay một tên khác là Quy Sơn (núi Rùa) hay hòn Cổ Rùa bởi hình dáng trông như một con rùa đang bò trên mặt ruộng. Dân địa phương còn hay gọi Núi Chóp Chài là ngọn núi trời đánh. Căn nguyên là bởi ở trên đỉnh núi có nhiều cột phát sóng truyền thanh, truyền hình hoặc quân sự. Vì thế cứ đến mùa mưa là nơi đây lại có hiện tượng sét đánh trúng. Do đó du khách nên lưu ý tránh di chuyển đến những cây cột cao ở ngọn núi này vào mùa mưa nhé!
3. Khám phá đỉnh núi Chóp Chài Phú Yên
Núi Chóp Chài nằm cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 4km. Từ trung tâm thành phố, bạn di chuyển theo đường Mậu Thân, rẽ trái qua Nguyễn Tất Thành đi khoảng 2km là đến. Từ chân núi lên đỉnh khoảng vài km, đường dốc nhưng dễ đi. Chỉ có lúc xuống dốc về thành phố bạn cần cẩn thận chút nhé!
Xem thêm: Vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của Hải đăng Gành Đèn Phú Yên
Hiện tại cũng ít tư liệu về ngọn núi chóp chài vì khu vực này thuộc khu vực quản lý của quân đội, nên không thể vào sâu bên trong để chụp ảnh. Điều thú vị tại đây là do trên đỉnh núi có các hệ thống cột phát sóng truyền hình, truyền thanh, rađa quân sự,… của cả thành phố nên vào mùa mưa rất hay gặp phải tình cảnh bị sét đánh. Chính vì lý do đó mà người dân còn gọi ngọn núi này với cái tên rất vui tai – “ngọn núi trời đánh”. Nếu cá bạn đến du lịch Phú Yên và muốn ghé qua ngọn núi này, hãy cẩn thận khi sử dụng điện thoại di động vào những ngày có mưa nhé.
Trên đỉnh núi chóp Chài, chúng ta có thể nhìn thấy một cách trọn vẹn khung cảnh thành phố Tuy Hòa. Cả một thành phố hiện ra nhỏ bé trong tầm mắt chúng ta. Thời điểm đi núi Chóp Chài thích hợp nhất là vào lúc bình minh, còn lúc hoàng hôn thì bạn bị khuất tầm nhìn vì không thể vào trong khu quân sự.
Xem thêm: Khám phá bãi biển Tuy Hòa Phú Yên
4. Khám phá đặc sản dê núi Chóp Chài
Người ta nói chưa ăn dê núi thì chưa đến Chóp Chài! Quả thực món thịt dê Chóp Chài thơm nức tiếng, được xưng tụng là món ăn danh bất hư truyền trong kho tàng ẩm thực Phú Yên. Từ các món hấp, nướng, xiên đến các món lẩu, món xào đều được chế biến từ thịt dê tươi ngon và công thức nấu rất riêng biệt; tạo nên mỗi món ăn một mùi vị độc đáo khác hẳn với thịt dê mà du khách thưởng thức ở nơi khác.
Dê nướng lá lốt:
Đây là món được chế biến tương đối cầu kì, công phu. Trước tiên, đầu bếp băm nhỏ thị dê, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm xả, mè và tráng một lớp mỏng lên lá lốt, cuối cùng nướng chín. Món dê nướng lá lốt ăn với muối é trắng, đây là loại muối có vị thơm nồng trứ danh miền Trung.
Xem thêm: Sò Huyết Đầm Ô Loan món ngon hấp dẫn!
Cổ dê nấu bia:
Thịt cổ dê chặt miếng vừa ăn, ninh lửa liu riu với nước dùng có bia, gia vị vừa miệng với một số loại rau củ, nho khô; dùng kèm với bánh mì. Đây là món ăn có vị thơm ngon đặc biệt, có tác dụng giảm nhức mỏi và thanh nhiệt.
Xem thêm: Tháp Nhạn Phú Yên - Di tích quốc gia đặc biệt
Dê hấp cuốn lá mơ:
Điểm đặc biệt đầu tiên của món ăn này là nước chấm; có hai loại tương hoặc mắm ruốc, đều do quán tự nấu. Bạn sẽ ấn tượng ngay khi phục vụ đem ra hai chén nước chấm còn nóng hổi, có vị thơm vừa, không quá nồng như ở địa phương khác. Thịt dê hấp cùng với gừng tươi, một ít rau cần, rau răm, é quế. Rau dùng kèm có cải xanh, ngò, bắp chuối, và hiển nhiên rau cuốn chính là lá mơ. Món ăn này đánh vào vị giác của những người sành ăn bởi chính mùi vị của nhiều loại rau hòa với mùi thơm ngon của thịt dê.
Bên cạnh đó, dê Chóp Chài còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác như đùi dê hấp, dê hon, dê nướng xiên, gỏi dê. Giá một món dao động 80-100k, rất phải chăng để thực khách thưởng thức. Ngoài ra còn món sữa dê cũng rất thơm ngon bổ dưỡng nữa đấy.
Xem thêm: Chả Dông Phú Yên món ngon phải thử 1 lần!
Kết Luận:
Du khách đến với xứ "Hoa vàng cỏ xanh” thì hãy một lần thử sức đến với địa điểm leo núi Chóp Chài Phú Yên nhé. Đảm bảo đó là một trải nghiệm thú vị.