Không chỉ sở hữu nhiều cảnh đẹp nổi tiếng đảo ngọc còn hấp dẫn bao du khách đến nơi đây bởi rất nhiều món đặc sản thơm ngon nức tiếng. Ăn gì ở Phú Quốc? Cùng Vietnam Discovery Travel điểm danh 7+ món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm hòn Đảo Ngọc này nhé!
Đặc sản bánh Khéo Phú Quốc
Bánh khéo nơi đây có hương vị thanh nhẹ, khi ăn có vị ngọt dịu đọng lại ở hậu vị. Bánh có độ xốp vừa phải nên không mang lại cảm giác quá ngán cho người thưởng thức món ăn. Nhân bánh được làm từ đa dạng các loại đậu khác nhau, vậy nên mùi vị của từng chiếc bánh cũng vì thế mà cũng có sự khác biệt riêng.
Xem thêm: [Bỏ túi 5+] Homestay Phú Quốc giá rẻ, view đẹp
Nếu nhân đậu xanh mang đến một cảm giác bùi bùi, nhân dừa có độ béo nhẹ và vị thơm đặc trưng thì khoai môn lại đem đến trải nghiệm miếng bánh dẻo mịn tan dần trong miệng. Nhìn chung, bánh khéo khá dễ ăn, có thể phù hợp với nhiều khẩu vị của hầu hết các thực khách mọi nơi ở các lứa tuổi.
Món bánh canh cá thu bất hủ
Tại Phú Quốc có nhiều quán bán bánh canh đa dạng như bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo… nhưng bánh canh cá thu là nổi tiếng nhất. Tại đây các chủ nhà hàng tận dụng cá thu tươi ngon do ngư dân đảo đánh bắt được để chế biến. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được dùng làm chả cá chiên, tất cả sẽ được đặt trong một tô bánh canh thơm phức, đắm say lòng người.
Những người đã từng đi du lịch Phú Quốc thường hay nói rằng tới đây mà không ăn thử bánh canh cá thu thì coi như là thiếu sót rất lớn.
Không như những món canh cá khác, du khách sẽ được chủ quán hướng dẫn tận tình cách vắt chanh đúng chuẩn để có món bánh canh cá thu được hoàn hảo nhất. Bạn sẽ phải ngửa miếng canh, cho phần vỏ chanh xuống dưới, vắt chanh theo cách này vừa có vị chua thơm của nước cốt chanh lại vẫn giữ được vị the của vỏ chanh.
Bạn cũng không nên cho giá sống vào món bánh canh cá thu bằng một cách trực tiếp như những món nước khác vì làm vậy món canh sẽ bị mất đi hương vị đặc trưng.
Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá Sòng được chế biến thành nhiều món ăn nhưng có lẽ ngon nhất và nổi tiếng nhất được du khách yêu thích vẫn là hương vị của cá Sòng nướng. Điều đặc biệt ở đây khi nướng cá là không làm sạch ruột, ngư dân ở đây có câu nói nổi tiếng "Thà bỏ đám cỗ dòng, chứ không bỏ ruột cá Sòng". Ruột cá Sòng ở Phú Quốc có điểm khác biệt là rất sạch, ăn có cảm giác giòn dai, lại béo ngậy rất thơm ngon.
Người dân chọn mẻ cá tươi vừa xuống lưới là lấy những con bằng cổ tay người đem về rửa sạch. Sau đó, nướng trên bếp than hoa hồng, trở đều cá để không bị cháy xém tạo vị đắng. Từng thớ cá nướng nóng hổi thơm phưng phức được gỡ ra màu trắng bông cuộn cùng rau sống hay bánh tráng rồi chấm cùng nước mắm Phú Quốc lại thơm ngon đến trọn vị.
Xem thêm: Dịch vụ cho thuê xe tự lái Phú Quốc uy tín, giá rẻ
Ốc gai nướng mỡ hành
Món ốc gai nướng Phú Quốc có mùi vị thơm ngon rất độc đáo. Trước khi ăn bạn nên chọn những con vừa mới nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi thực khách tạo đủ kích thích cho vị giác.
Thịt ốc có màu trắng đục, từng con no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa vị béo, vừa dai dai, giòn giòn. Hương vị đậm đà của từng con ốc khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò mà bạn đã từng thưởng thức trước kia.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Cơm rang ghẹ Phú Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng nơi đây có hương vị vô cùng hấp dẫn. Món ăn mang trên mình cốt cách của đất, tinh túy của biển và sự bình dị, dân dã của những người dân sinh sống tại đảo ngọc.
Cơm chiên ghẹ ở Phú Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa hạt cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc vừa tới tươi ngon cùng trứng gà béo ngậy, nước tương trộn với vị cay của ớt. Sự hòa quyện hoàn hảo này tạo ra một món ăn thật gần gũi nhưng cũng vô cùng đậm đà, hấp dẫn.
Màu sắc của món cơm chiên ghẹ vô cùng bắt mắt người ăn. Đó là màu vàng ươm như tơ của lòng đỏ trứng, hồng đỏ của thịt ghẹ, màu đỏ tươi của ớt và màu xanh của các loại rau đi kèm.
Xem thêm: TOP 5+ Bungalow Phú Quốc đẹp, giá rẻ
Đặc sản bún quậy Phú Quốc
Nguồn gốc cái tên bún quậy - đặc sản Phú Quốc, người dân cho hay xuất phát từ việc món bún này phải ăn kèm nước chấm tự pha, gồm các thành phần bột canh, đường, quất, ớt xay và chút mì chính. Tất cả được cho vào bát và phải quậy thật mạnh để nước dùng sánh lại, gia vị tan hết, chuyển sang màu đỏ cam. Khi thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh này, thực khách sẽ phải thật nhanh tay quậy nước chấm thì mới có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn.
Mực rim me - đặc sản quà tặng
Mực rim me là đặc sản biển Phú Quốc ngon và rất lạ miệng. Những du khách đã từng thưởng thức món này đều không thể quên được mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Mực được tẩm ướp hương vị hòa quyện giữa cay, ngọt và mặn, mang vị đậm đà do được tẩm ướp kỹ lưỡng hấp dẫn các du khách thập phương khi mỗi lần có dịp ghé qua Phú Quốc.
Bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nổi tiếng giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Phú Quốc. Hy vọng những thông tin mà Vietnam Discovery Travel sẽ hữu ích cho bạn.